מה זה מים אלקטרוליזים

מים אלקטרוליזים מתייחסים בדרך כלל למוצר שנוצר על ידי אלקטרוליזה של מים המכילים מלח (כגון נתרן כלורי). לאחר אלקטרוליזה, המים עצמם ניטרליים וניתן לערבב אותם עם יונים אחרים או להפרידם על ידי ממברנה חדירה למחצה כדי לייצר מים עם שתי תכונות שונות. אחד מהם הוא מים מיוננים אלקליים, והשני הוא מים מיוננים חומציים. מים באלקטרוליזה המכילים נתרן כלורי כאלקטרוליט יכילו נתרן הידרוקסיד, חומצה היפוכלורית ונתרן היפוכלוריט לאחר אלקטרוליזה (אם מים טהורים עוברים אלקטרוליזה, ייווצרו רק יוני הידרוקסיד, גז מימן, חמצן ויוני מימן).
בתנאים מסוימים, למים האלקטרוליזים החומציים המיוצרים לאחר אלקטרוליזה יש תכונות קוטל חיידקים. על פי עקרון האלקטרוליזה, החמצן הנוצר באלקטרודה יגיב עם כלוריד ליצירת תמיסה מימית של יוני היפוכלוריט או כלוריט בערכי pH נמוכים יותר (למשל pH<2.7).
בנוסף, למרות שחלק מהפרסומות טוענות כי למים אלקטרוליזים אלקטרוליזים יש מטרה "לנטרל מבנה חומצי", במציאות, כאשר המים הבסיסיים המיוצרים באלקטרוליזה מגיעים לקיבה, הם יהפכו לחומצה על ידי חומצת קיבה חומצית חזקה.