מבוא למים יוניים
Jul 03, 2024
אטומים ומולקולות שמאבדים אלקטרונים או מקבלים אלקטרונים נקראים יונים. כאשר מים מייננים, הם מייצרים יונים מוליחים, אותם אנו מכנים מים מיוננים. מים יוניים ניתן לחלק למי יונים חיוביים ומי יונים שליליים. מי יונים שליליים ידועים גם כשתיית מי יונים, ומי יונים חיוביים ידועים גם כמי יונים יפים (אנטי דלקתיים). בין אם מדובר במי יונים חיוביים ובין אם מדובר במי יונים שליליים, המהות שלהם היא מים דוממים, ולא מוסיפים חומר מלבד רווח ואובדן אלקטרונים ושינויים משמעותיים בתכונות הפיזיקליות והכימיות. מים יוניים יצטמצמו בהדרגה למים רגילים עקב מגע עם אוויר או חומרים אחרים במהלך השימוש.
עקב אלקטרוליזה של מים, מינרלים כמו סידן, מגנזיום, נתרן ואשלגן מצטברים בקתודה, מה שמוביל לעלייה ביונים שליליים הידרוקסיד וליצירת מים אלקליים. להיפך, יוני כלור וסולפט במים מוכנסים לאנודה, מגדילים את יוני המימן ומייצרים מים מיוננים חומציים. בהשוואה למים רגילים, למים מיוננים יש לחץ אוסמוטי שונה (חוזק), אשכולות מולקולריים (גודל), מסיסות (גודל), מוליכות (גבוהה או נמוכה), ערך pH (גודל), מתח פני השטח, צפיפות, מוליכות תרמית, תכולת חמצן, וכו'